Penggunaan bahan organik untuk pertanian selama pandemi

Asosiasi Petani Organik membahas USDA, badan sertifikasi organik (yang memeriksa pertanian organik) dan petani untuk memahami cara mempertahankan kontrol dan manajemen organik, bahkan selama masa henti pandemi. di COVID. Asosiasi Petani Organik juga berupaya memastikan bahwa USDA terus memenuhi tanggung jawab normalnya selama pandemi, termasuk penegakan yang diperlukan untuk memastikan bahwa konsumen dapat mempercayai biolabel. Setelah pandemi, pemerintah di seluruh dunia telah mengumumkan rencana tanggapan untuk membantu sektor pangan mengurangi dampak epidemi. Di bawah Prakarsa Pandemi, Kementerian Pertanian telah berkomitmen untuk melanjutkan pengeluaran di bawah program bantuan pangan Coronavirus dan untuk memberikan bantuan kepada produsen dan bisnis yang tersisa.

Bulan lalu, saya membahas dampak COVID-19 terhadap ketersediaan dan harga pangan, berdasarkan data dan informasi yang kami miliki saat itu. Sejak itu, USDA telah merilis analisis pertamanya terhadap AS dan basis data penawaran dan permintaan global untuk periode 2020/21, dan data tambahan tentang harga pasar, produksi, dan aliran tersedia. perdagangan di saat krisis. Pandemi berdampak besar pada perdagangan pangan dan mengganggu rantai pasok pangan akibat pembatasan ekspor. Akibatnya, pandemi COVID-19 menyediakan mekanisme yang dirancang untuk transaksi kontraktual darurat dan pemangku kepentingan dalam rantai pasokan makanan.

Penting juga untuk memahami dampak pandemi yang menjadi dasar kebijakan lock-in, karena tingkat ketersediaan pangan tinggi dan prakiraan produksi dasar untuk tingkat dasar baik.

Larangan dan pembatasan perlu dicabut dalam rangka meningkatkan produktivitas pertanian dan memastikan ketahanan pangan dan gizi selama epidemi ini, karena dampak COVID-19 pada kaya dan miskin berbeda, tetapi kita saling terhubung melalui globalisasi. dan Kemanusiaan (Gardner), 2001; Program Pangan Dunia, 2020b; Espitia dkk., 2020). Telah terbukti bahwa pola makan yang berkelanjutan dan sehat untuk semua selama epidemi COVID-19 lebih bergantung pada kondisi sosial dan ekonomi daripada aspek teknis produksi dan pemrosesan makanan. Kami juga menemukan bahwa sistem pangan telah bertahan dari dampak pandemi dengan baik, dan meskipun arus perdagangan tetap tidak terkendali, konsumen di Amerika Serikat dan di seluruh dunia dapat terus bergantung pada pasokan makanan yang kaya. Kami tahu bahwa kami memiliki persediaan makanan yang cukup dan bahwa semua gangguan cenderung bersifat sementara karena sektor ini beradaptasi dengan COVID-19.

Stok daging meningkat karena pabrik terus memproduksi dan menyesuaikan saran keselamatan pekerja COVID-19, dan beberapa harga makanan mulai turun. Ames, Iowa. Di tengah berita serius tentang COVID-19, produsen daging organik seperti Rosmanns di Harlan, Iowa, melihat peningkatan penjualan daging organik, termasuk pembelian produk organik. Menurut OTA, penjualan langsung ke konsumen yang meroket selama COVID-19 hanya menyumbang 5% dari total penjualan organik. Terlepas dari semua gangguan yang ditimbulkannya, pandemi COVID-19 melihat berkah dalam penyamaran makanan organik dengan pertumbuhan dua digit dalam penjualan dan penjualan produk konvensional, sebuah acara. disukai oleh industri biologi.

Pengolah dan distributor sereal premium, kacang-kacangan, legum yang dapat dimakan, minyak sayur dan makanan organik di Pacific Northwest menemukan bahwa krisis telah meningkatkan permintaan akan makanan yang kuat di talenan, terutama legum dan lentil. Epidemi COVID-19 telah menunjukkan peningkatan fokus pada kualitas makanan (keamanan dan nutrisi) selama masa karantina, dan produsen lokal telah meningkatkan penjualan dengan menyelenggarakan pertanian yang didukung masyarakat atau langsung ke penjualan konsumen, setidaknya untuk yang terakhir. pengguna. Perkembangan pesat jaringan dukungan masyarakat selama pandemi untuk membangun mekanisme pengelolaan pangan multi-pemangku kepentingan di tingkat lokal dan kota (FAO, 2020c) Tumbuhnya minat konsumen pada pertanian yang didukung masyarakat dan tumbuhnya minat pada makanan organik Tumbuhnya permintaan (Fortuna) dan Foote, 2020 ), sementara sinyalnya tetap lemah, mengumumkan kemungkinan konfigurasi sistem manajemen pakan dan nutrisi untuk menghindari perubahan pada sampel sebelumnya. Bishop mengatakan bahwa meskipun COVID-19 adalah sebuah tragedi, hal itu secara tak terduga menawarkan “kesempatan sekali seumur hidup” untuk memeriksa kembali sistem pemberian makan kami dan menentukan bagaimana hal itu dapat ditingkatkan di masa depan, sebuah kekuatan dan kesuksesan bagi banyak pengembang. . pertanian organik untuk penduduk setempat. sebagai seorang model. . Mark McAfee menyebut pandemi sebagai “uji stres nasional dari sistem pangan kita, di mana sistem industri maju yang besar telah gagal,” ketika sistem lokal, biologis, dan konsumen berkembang. Baca Cerita Organik untuk informasi lebih lanjut tentang rantai pasokan organik, termasuk mengapa sayuran tidak grosir, mengapa penting untuk memindahkan musim tanam dari gurun ke pantai, dan apa yang diharapkan dari permintaan di ritel dan restoran. dalam krisis ini. Cal-Organic / Grimmway Farms menyumbangkan wortel segar ke Kern County dan California Food Bank selama pandemi. Petani dengan surplus pertanian seringkali dapat berkontribusi ke bank makanan atau melalui banyak organisasi nirlaba yang mendistribusikan kepada mereka yang membutuhkan selama pandemi. Dole Fresh Fruit International, anggota Asosiasi Perdagangan Organik, dan perusahaan induknya, Dole Food Company, telah menyumbangkan lebih dari £2 juta kepada bank-bank AS dan komunitas makanan di Amerika Latin selama krisis. Ketika konsultan komunikasi Kyle Freund dan istrinya dipaksa bekerja dari rumah di COVID-19 musim semi ini, Madison, Wisconsin dan seorang putri berusia 5 tahun, Madison, mulai mencari produk organik. di pertanian lokal kecil. Sementara petani organik di komunitas Taylors semakin beradaptasi dengan larangan pandemi, Taylor mengatakan pertanian yang “memanfaatkan hubungan langsung dari pertanian ke konsumen” sangat berhasil. Taylor juga mencatat bahwa dampak pandemi kesehatan masyarakat yang tidak proporsional pada komunitas yang penuh warna menggarisbawahi perlunya membawa manfaat kesehatan yang besar untuk pertanian organik ke kota, yang katanya harus membantu petani. proses biologis melalui bantuan teknis. . pelatihan, sertifikasi dan pembagian biaya.

Sumber:

Bagikan ini:

Terkait

Tinggalkan komentar Batalkan balasan